Fresh Spanish

Sinopsi de Fresh Spanish

«Fresh Spanish: Over 70 Healthy Recipes» és la guia de cuina saludable de Sergio Vasquez, publicada per Hamlyn en tapa tova (256 pàgines, en anglès).

Llibre de receptes de cuina espanyola amb més de 70 plats saludables, entre versions de cuina tradicional i propostes actualitzades. Les receptes són fàcils de seguir i ràpides de preparar, pensades tant per a sopars de cada dia com per a ocasions especials; l'enfocament redueix greix, sal i sucre sense renunciar al sabor.

L'edició revisada es va publicar el 15 de març de 2008 i el text té unes 30.000 paraules.

Adequat per a cuiners casolans que busquin opcions lleugeres de cuina espanyola; serveix per preparar sopars ràpids entre setmana o menús per a convidats.