Fish

Sinopsi de Fish

«Fish» és el llibre de cuina de Rick Stein, amb fotografies de Simon Wheeler, publicat per Orion Publishing Co en tapa tova (32 pàgines, en anglès).

Rick Stein selecciona deu de les seves receptes favorites de peix i les reuneix en aquest receptari de plats clàssics. El peix és l'ingredient principal d'unes elaboracions pensades per cuinar a casa, i les fotografies de Simon Wheeler mostren l'acabat dels plats.

Forma part de la sèrie MasterChefs, una col·lecció que reuneix 24 xefs i escriptors gastronòmics, i es va publicar el 1996.

Adequat per a aficionats a la cuina del mar que busquen receptes clàssiques de peix en un volum breu.