per Hugh Fearnley-Whittingstall · HarperCollins Illustrated · tapa dura · ISBN 9780002202046
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«The River Cottage Cookbook» és el llibre de cuina de Hugh Fearnley-Whittingstall (HarperCollins Illustrated, tapa dura, 416 pàgines, en anglès).
El llibre acompanya la tercera temporada de la sèrie River Cottage de Channel 4 i parteix de l'experiència de Hugh Fearnley-Whittingstall a casa seva, a Dorset. Amb més de cent receptes, proposa una relació més conscient amb el menjar: cultivar herbes, cuinar amb productes locals i de temporada, preparar sopa d'ortigues i triar una oca criada en llibertat enfront de la producció alimentària industrial.
Inclou fotografies de Simon Wheeler. Guardonat amb el premi André Simon 2001 i el trofeu Glenfiddich 2002.
Per a cuiners casolans interessats en el producte local, la temporada i un estil de vida més senzill i rural.
Descobreix llibres de segona mà de Hugh Fearnley-Whittingstall.
