per Reinhard Gerer, Conny Bischofberger · Orbis-Verlag · tapa dura · ISBN 9783572011490
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Die kleinen Tricks der grossen Köche» és el llibre de cuina de Reinhard Gerer i Conny Bischofberger (Orbis-Verlag, tapa dura, 139 pàgines, en alemany).
El llibre recull els petits trucs i tècniques de grans cuiners i els acosta a la cuina de cada dia. Una guia pràctica per a qui vol millorar els seus resultats a la cuina, amb consells aprofitables per preparar i presentar millor els plats.
Publicat el 2000. Conny Bischofberger figura com a recopiladora dels trucs, amb il·lustracions de Gerti Gnan.
Per a aficionats a la cuina que volen aplicar els trucs dels professionals als seus plats quotidians i millorar les seves habilitats.
