Cocina con firma: Entrantes y guisos

Sinopsi de Cocina con firma: Entrantes y guisos

«Cocina con firma: Entrantes y guisos» és el receptari de Pepe Solla, publicat per El País en tapa tova (61 pàgines, en castellà).

Receptari de cuina d'autor amb propostes d'entrants i guisos. Les receptes es presenten amb explicacions detallades i fotografies que permeten seguir cada elaboració pas a pas, amb la intenció d'aportar noves idees a qui vulgui preparar plats amb segell personal.

És el tom 27 de la col·lecció «Cocina con firma»; a la portada, Pepe Solla apareix com a cuiner del restaurant Casa Solla.

Per a aficionats a la gastronomia que vulguin ampliar el seu repertori d'entrants i guisos amb receptes d'autor explicades pas a pas.