Yum Cha y Otras Delicias Asiaticas

Sinopsi de Yum Cha y Otras Delicias Asiaticas

«Yum Cha y Otras Delicias Asiáticas» és el llibre de cuina asiàtica d'Anne Wilson, publicat per Könemann en tapa tova (64 pàgines, en castellà).

Llibre de receptes de cuina asiàtica centrat en el yum cha i altres delícies. Inclou receptes de dim sum, dumplings, empanadilles fregides i rotllos, entre altres especialitats. La portada mostra plats com masses farcides al vapor i fregits amb verdures i bitxos.

L'edició de 21 cm inclou il·lustracions en color i va ser publicada el 1999. El seu ISBN és 9783829012607.

Per a aficionats a la cuina asiàtica que vulguin iniciar-se en el yum cha i preparar dim sum i altres bocats.