Verduras, hortalizas y legumbres

Sinopsi de Verduras, hortalizas y legumbres

«Verduras, hortalizas y legumbres» és la guia d'alimentació i nutrició de Karlos Arguiñano, publicada per Círculo de Lectores en tapa dura, en castellà.

Guia d'alimentació i nutrició centrada en les verdures, les hortalisses i els llegums, amb un enfocament divulgatiu sobre el seu paper en la dieta i les seves propietats dietètiques. L'obra presenta aquests aliments de manera pràctica i visual, amb il·lustracions en color que acompanyen l'exposició.

Col·lecció 'Guies d'alimentació i nutrició'. Edició amb sobrecoberta, publicada el 2001, amb 255 pàgines il·lustrades en color i bibliografia a les pàgines 253-255.

Per a lectors interessats en alimentació saludable, nutrició i dietètica, així com en guies pràctiques sobre verdures, hortalisses i llegums.