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ISBN: 9788448226244
Esta obra, escrita por José Vicente Guillem Ruiz, ofrece un análisis detallado sobre la producción y cultura de las uvas, vinos y bebidas espirituosas en la Comunidad Valenciana. Es un recurso fundamental para comprender la tradición vitivinícola y el sector agroalimentario de esta región española. El libro explora las características técnicas y el valor histórico de estos productos, siendo una referencia esencial para profesionales del sector, entusiastas de la enología y cualquier persona interesada en la riqueza gastronómica valenciana.
