Sushi

Sinopsi de Sushi

«Sushi» és la guia de cuina japonesa de Marlisa Szwillus, publicada per Zendrera Zariquiey en tapa tova (34 pàgines, en castellà).

Guia pràctica de cuina japonesa dedicada al sushi: explica els ingredients essencials, els estris necessaris i les tècniques bàsiques per fer l'arròs i muntar les peces, i proposa receptes senzilles per aconseguir un resultat autèntic a casa.

Pertany a la sèrie «Quick & Easy»; a la portada figura com a col·lecció «Buen provecho». Traducció de l'obra alemanya «Sushi: Der pure Genuss».

Recomanat per a cuiners principiants i aficionats a la gastronomia japonesa que vulguin iniciar-se en l'elaboració de sushi a casa.