per Marlisa Szwillus · GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · tapa blanda · ISBN 9783833803154
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Sushi» és la guia de cuina de Marlisa Szwillus, de la sèrie GU Küchenratgeber, publicada per Gräfe und Unzer en tapa tova (64 pàgines, en alemany).
Guia pràctica que explica els fonaments del sushi: ingredients essencials, estris i tècniques d'enrotllament. Inclou receptes de clàssics com hosomaki, futo-maki i nigiri, i variants de estil lliure amb roast beef o pollastre. També ofereix consells per menjar amb bastonets i menús per a ocasions com un sopar íntim o una reunió per a vuit.
El llibre pertany a la sèrie GU Küchenratgeber i va ser publicat per Gräfe und Unzer el 2006.
Recomanat per a qui vulgui iniciar-se en l'elaboració casolana de sushi i per a cuiners aficionats que busquin noves variants.
