Sushi

Sinopsi de Sushi

«Sushi» és la guia de cuina japonesa de l'Equip Susaeta, publicada per Susaeta en tapa tova (96 pàgines, en castellà).

Obra de cuina japonesa que presenta el sushi com a plat versàtil, sa i vistós. Recorre una àmplia varietat de preparacions —gunkan, temakis, futomakis, onigiris, sashimis i inaris— i inclou receptes per a diferents nivells, amb trucs per sorprendre a casa i apropar els sabors del Japó.

L'obra pertany a la col·lecció «El Rincón Del Paladar», porta el subtítol «La guía definitiva para preparar las delicias de la cocina japonesa» i va ser publicada el 2014.

Per a aficionats a la cuina japonesa que vulguin preparar sushi a casa; lectura recomanada a partir de 16 anys.