Setas. Guía y Recetas
4,1
per Emilio Ubieto, José de Uña, Sergio Azagra · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424117795
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Emilio Ubieto, José de Uña, Sergio Azagra
ISBN: 9788424117795
Editorial: Editorial Everest
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 10/11/2006
Pàgines: 384 pàg
Dimensions: 3.6 x 22.8 x 29.8 cm
Pes: 2540 g
Categoria: Otros
Sinopsi de Setas. Guía y Recetas
«Setas. Guía y Recetas» és la guia micològica i receptari de Sergio Azagra, José de Uña i Emilio Ubieto, en tapa tova (Editorial Everest, 384 pàgines).
Obra col·lectiva sobre els bolets: Sergio Azagra aporta receptes tradicionals i pròpies; José de Uña descriu recol·lecció, classificació i semblances tòxiques; Emilio Ubieto ofereix consells de neteja, deshidratació i congelació. Hi col·laboren xefs com Juan Mari Arzak i Ferrán Adriá, amb fotografies de Mikel Alonso a l'hàbitat natural.
Tercera edició, dins la col·lecció Cuina d'autor. Inclou un capítol especial sobre tòfones amb creacions de cuiners espanyols.
Adreçat a gastrònoms, aficionats a la micologia i cuiners interessats a ampliar els seus coneixements sobre bolets.
Més títols per a qui ha llegit Setas. Guía y Recetas de Emilio Ubieto
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
L'assassinat del doctor Moraleda. El verí del teatre
Libro de bolsillo
5,79€10,40€
3 ofertes disponibles
