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Sauces: recettes de grands chefs
per Le Cordon bleu · Fioreditions · tapa blanda · 64 pàg
4,4
· ISBN 97888752504308 persones veient aixòVist 85 vegades
Detalls del producte
Pàgines: 64 pàg
Autor: Le Cordon bleu
Editorial: Fioreditions
ISBN: 9788875250430
Format: tapa blanda
Idioma: fr
Publicació: 18/2/2008
ISBN: 9788875250430
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Sinopsi de Sauces: recettes de grands chefs
Este libro de cocina, elaborado por los expertos de la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu, ofrece una colección de recetas de salsas diseñadas por grandes chefs. A través de sus páginas, los lectores pueden aprender a preparar desde acompañamientos sencillos hasta elaboraciones más complejas que realzan cualquier plato principal. La obra se presenta como una guía práctica y accesible para aficionados a la gastronomía que desean dominar el arte de las salsas, un elemento fundamental en la cocina francesa e internacional. Incluye variaciones y consejos profesionales para lograr texturas y sabores perfectos en cada preparación.
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