Salades d'ici et d'ailleurs

Sinopsi de Salades d'ici et d'ailleurs

«Salades d'ici et d'ailleurs» és el llibre de cuina de Rachida Amhaouche, publicat per Editions Chaaraoui el 2006 (64 pàgines, en francès).

Recull d'amanides que reuneix preparacions per servir com a entrant o plat únic: amanida niçoise, tabulé, amanida del pescador, alvocats amb gambes, tomàquets amb mozzarella i combinacions d'arròs, pasta, verdures o llegums, amb salses i preparacions com la chermoula o el khlii.

Open Library classifica l'obra en les categories 'Salads' i 'Salades'. L'ISBN-13 de l'edició és 9789954459393.

Per a aficionats a la gastronomia que vulguin ampliar el seu repertori d'amanides amb receptes d'inspiració mediterrània i nord-africana.