per Susan Ward · Könemann, Köln · tapa blanda · ISBN 9783895080326
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Russische Küche» és el llibre de cuina russa i postsoviètica de Susan Ward, publicat el 1995 per Könemann en tapa tova (128 pàgines, en alemany).
Selecció de 100 receptes clàssiques de la tradició culinària de l'antiga URSS, amb plats de Rússia, Moldàvia, els països bàltics, el Caucas i l'Àsia Central. El recorregut va de Moscou i Sant Petersburg a Geòrgia, Armènia, l'Azerbaidjan i el Kazakhstan, i inclou orientacions per recrear a casa les receptes amb un enfocament cultural i històric.
Per a aficionats a la cuina regional de l'Europa de l'Est i l'Àsia Central, tant principiants com cuiners amb experiència.
