Platos tradicionales de la cocina portuguesa

Sinopsi de Platos tradicionales de la cocina portuguesa

«Platos tradicionales de la cocina portuguesa» és el receptari de cuina d'Itos Vázquez, publicat per Escudo de Oro en tapa tova (80 pàgines, en castellà).

Receptari centrat en la gastronomia portuguesa, amb una selecció de plats tradicionals explicats de manera clara per poder preparar-los a casa. Se centra en la tradició i en els sabors autèntics del país, amb un bloc dedicat al bacallà que inclou onze receptes específiques.

Publicat el 2009. Subtítol: «Incluye 11 recetas de bacalao».

Pensat per a aficionats a la cuina que vulguin iniciar-se en la gastronomia portuguesa o disposar d'un receptari pràctic de plats tradicionals.