L'index glycémique : un allié pour mieux manger

Sinopsi de L'index glycémique : un allié pour mieux manger

«L'index glycémique : un allié pour mieux manger» és la guia de nutrició de Brand-Miller, Foster-Powell, Colagiuri i Slama (Marabout, tapa tova, en francès).

Obra de divulgació que proposa organitzar l'alimentació segons l'índex glucèmic per mesurar la qualitat dels hidrats de carboni. Explica com controlar el pes, la gana i la crema de greixos, amb atenció a casos com diabetis, malalties cardiovasculars, hipoglucèmia, embaràs, infància i esport. Inclou receptes saludables i taules que detallen l'índex glucèmic, la càrrega glucèmica i el contingut en hidrats de carboni de nombrosos aliments.

Manual de 351 pàgines publicat el 2006; la coberta destaca més de dos milions d'exemplars publicats al món.

Obra de consulta per a persones amb sobrepès, diabetis o risc cardiovascular, així com per a esportistes, dones embarassades i qui vulgui millorar la seva alimentació.