Le sommelier

Sinopsi de Le sommelier

«Le sommelier» és la revista mensual oficial de gastronomia de Union des sommeliers, publicada per HACHETTE BNF en tapa tova (36 pàgines, en francès).

Reproducció facsímil de la revista mensual oficial de 1924 del sindicat de sommeliers de París. Aquest número, datat el 15 de setembre de 1924, reuneix continguts sobre gastronomia, cuina francesa i la professió del sommelier, amb il·lustracions i fragments de la publicació original. Hachette i la BnF recuperen així una revista patrimonial francesa.

L'exemplar número 12, datat el 15 de setembre de 1924, es reprodueix dins del programa de conservació patrimonial de la premsa francesa de la BnF. L'edició en llengua francesa es va publicar el 21 de novembre de 2024.

Recomanada per a aficionats a la gastronomia i la sumilleria, així com per a lectors interessats en la premsa francesa històrica i les edicions facsimilars.