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ISBN: 9788416720231
Descubre la verdad detrás de uno de los alimentos más adictivos en nuestra dieta: el queso. El Dr. Neal Barnard revela cómo este producto, alto en calorías, sodio y grasas saturadas, puede afectar negativamente tu salud, aumentando el colesterol, la presión arterial y favoreciendo enfermedades autoinmunes. Aprende a vencer esta adicción con un programa que te ayudará a perder peso, ganar energía y mejorar tu bienestar general. Incluye más de sesenta recetas veganas para disfrutar de tus platos favoritos sin sacrificar el sabor.
Neal D. Barnard és un psiquiatra, nutricionista, professor universitari i activista vegà estatunidenc, que va exerceix de president fundador del Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM).
