La pentola a pressione

Sinopsi de La pentola a pressione

«La pentola a pressione» és el receptari de cuina d'Elena Spagnol, publicat per TEA en tapa tova (284 pàgines, en italià).

Manual de cuina centrat en l'olla de pressió: aplega 300 receptes gustoses, refinades i originals per aprofitar un estri que redueix notablement els temps de cocció, s'adapta a qualsevol recepta, no exigeix vigilància constant i conserva millor les vitamines dels aliments.

L'edició és d'abril de 1996 i pertany a la col·lecció Tea pratica.

Per a qui vol treure partit a l'olla de pressió i busca receptes variades amb coccions més ràpides.