La cocina del Quijote

Sinopsi de La cocina del Quijote

«La cocina del Quijote» és l'assaig històric-gastronòmic de Cesáreo Fernández Duro i Miguel López Castanier, publicat per Rey Lear el 2004.

Partint de les referències al menjar en El Quixot, el llibre reconstrueix les receptes, productes i hàbits de taula del Segle d'Or. Els autors expliquen els plats citats per Cervantes, els situen en el seu context històric i mostren com l'alimentació il·lumina la vida quotidiana de l'època.

Edició en rústica de 160 pàgines en castellà; a la portada figura el subtítol «Con todas las recetas».

Una obra per a lectors interessats en El Quixot, la gastronomia històrica i la vida al Segle d'Or.