Historia del helado artesanal
4,2
per Diego Marquis · Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines - A.F.A.D.H.Y.A. · tapa dura · ISBN 9789872660918
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Diego Marquis
ISBN: 9789872660918
Editorial: Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines - A.F.A.D.H.Y.A.
Idioma: Espanyol
Format: tapa dura
Publicació: 2011
Pàgines: 156 pàg
Categoria: Arte y Cultura
Sinopsi de Historia del helado artesanal
«Historia del helado artesanal» és l'assaig d'història gastronòmica de Diego Marquis, en tapa dura (156 pàgines, en castellà).
El llibre reconstrueix la història del gelat artesanal: els seus orígens, la seva evolució al llarg del temps i la seva consolidació com a producte artesanal de qualitat. Parla de la tradició que envolta la seva elaboració, de la seva repercussió cultural i de l'art de qui el fabrica.
Obra publicada el 2011 per l'Associació de Fabricants Artesans de Gelats i Afins (A.F.A.D.H.Y.A.).
Adreçat a lectors interessats en la història de l'alimentació, la gastronomia i l'elaboració artesanal.
Més títols per a qui ha llegit Historia del helado artesanal de Diego Marquis
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Arte y Cultura
Més venuts
