Food and Beverage Management
3,8
per Bernard Davis, Sally Stone · tapa blanda · ISBN 9780434902941
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Bernard Davis, Sally Stone
ISBN: 9780434902941
Editorial: Editorial per confirmar
Idioma: Anglès
Format: tapa blanda
Publicació: 2/9/1985
Pàgines: 382 pàg
Categoria: Negocis
Altres edicions de l'obra
Sinopsi de Food and Beverage Management
«Food and Beverage Management» és el manual de gestió d'aliments i begudes de Bernard Davis i Sally Stone (Heinemann, tapa tova, 382 pàg., en anglès).
Manual que aborda la gestió d'aliments i begudes en el sector de la restauració: l'administració de serveis d'alimentació, l'organització i direcció d'establiments i els principis de gestió aplicats a l'hostaleria.
Publicada originalment el 1985 a Londres. Inclou índex.
Obra de consulta per a professionals de la gestió de restaurants i serveis d'alimentació.
Més títols per a qui ha llegit Food and Beverage Management de Bernard Davis
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Bernard D. Davis
Descobreix llibres de segona mà de Bernard D. Davis.
1916–199414 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Negocis
Més venuts
