El libro de cocina por primera vez

Sinopsi de El libro de cocina por primera vez

«El libro de cocina por primera vez» és el manual de cuina d'Arancha Plaza Valtueña, publicat per El Drac en tapa tova (224 pàgines, en castellà).

Manual bàsic que reuneix els coneixements essencials per iniciar-se a la cuina: aprendre a conèixer els aliments, dominar les quatre tècniques bàsiques de cocció, crear receptes pròpies i iniciar-se en la rebosteria, a més de planificar menús. Inclou més de 250 receptes per practicar tant amb el mètode tradicional com amb el microones.

Novena edició d'aquest manual, publicat originalment el 1996. L'autora és especialista en dietètica i nutrició, i tècnica superior d'hostaleria.

Recomanat per a qui comença des de zero i busca una guia clara per adquirir els coneixements bàsics i guanyar soltesa a la cuina.