El arte de la buena mesa

Sinopsi de El arte de la buena mesa

«El arte de la buena mesa» és el manual de protocol i etiqueta d'Isabel Maestre, publicat per Editorial Everest en tapa tova (220 pàgines, en castellà).

Obra de referència sobre el saber estar a taula: com comportar-se amb elegància en àpats formals i rebre convidats a casa. Inclou pròleg de Rafael Ansón, entrevistes a personatges de la vida social i fotografies de taules decorades. L'autora defensa que el servei, la vaixella i l'estètica de l'entorn importen tant com el menjar.

Segona edició, publicada el 2006. Isabel Maestre va obtenir el Premi Nacional de Gastronomia al Millor Cap de Cuina; el llibre va rebre el Prix Littéraire de l'Académie Internationale de la Gastronomie.

Per a qui vulgui millorar com a amfitrió i per a lectors interessats en el protocol, l'etiqueta a taula i l'art de rebre convidats.