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Die neue schwäbische Küche
per Josef Thaller · Hadecke Verlag · tapa dura · 160 pàg
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· ISBN 97837750013116 persones veient aixòVist 85 vegades
Detalls del producte
Pàgines: 160 pàg
Autor: Josef Thaller
Editorial: Hadecke Verlag
ISBN: 9783775001311
Format: tapa dura
Idioma: de
Publicació: 1/1/1984
ISBN: 9783775001311
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Sinopsi de Die neue schwäbische Küche
Este libro de cocina, perteneciente a la serie Stuttgarter Kochkolleg, ofrece una visión renovada de la gastronomía tradicional de Suabia. Presentado por Josef Thaller, el volumen reúne aproximadamente 400 recetas que abarcan desde los clásicos Spätzle y Rostbraten hasta platos de caza, pescados de la región y postres refinados. La obra destaca no solo por su contenido culinario, sino también por su valor artístico, al incluir ilustraciones y grabados de Simon Dittrich junto con fotografías a color de Edith Gerlach. Es una pieza esencial para los amantes de la cocina regional alemana y coleccionistas de libros gastronómicos clásicos de la década de los 80.
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