Délices de lait

Sinopsi de Délices de lait

«Délices de lait» és el llibre de cuina de Laurence Laurendon, publicat per Marabout en rústica (162 pàgines, en francès).

Llibre de receptes que reuneix 110 preparacions amb llet com a ingredient principal, gairebé totes dolces. Inclou propostes senzilles i ràpides per al dia a dia, com arròs amb llet, llet calenta o crema caramel·litzada, juntament amb elaboracions més sofisticades com el mont blanc, el licor de llet o les tòfones blanques.

L'edició data del 17 de setembre de 2003. El llibre compta amb fotografies d'Akiko Ida i Pierre Javelle.

Per a aficionats a la rebosteria i a la cuina francesa que busquen receptes dolces amb la llet com a ingredient protagonista.