200 platos de arroz

Sinopsi de 200 platos de arroz

«200 platos de arroz» és el receptari de cuina de Laurence Laurendon i Gilles Laurendon, publicat per Blume en tapa tova (240 pàgines, en castellà).

Receptari amb 200 propostes per preparar arròs en qualsevol ocasió, des d'amanides i sopes fins a paelles i postres. Les receptes utilitzen ingredients fàcils d'aconseguir i tècniques senzilles, amb fotografies a tot color que guien cada elaboració per aconseguir plats saborosos i presentats amb estil.

Forma part de la col·lecció «200 recetas» i és la traducció al castellà de «200 Risottos and Rice Dishes».

Indicat per a qualsevol cuiner, sense importar el seu nivell, que vulgui ampliar les seves receptes d'arròs amb opcions per a cada ocasió.