Cooked: A Natural History of Transformation

Name: Cooked: A Natural History of Transformation
Brand: Penguin Publishing Group
Price: 9.04 EUR
Availability: InStock
Author: Michael Pollan
ISBN: 9780143125334

per Michael Pollan · Penguin Publishing Group · tapa blanda · 480 pàg

6 persones veient aixòVist 5 vegades

4,5

480 pàgMichael PollanPenguin Publishing Grouptapa blandaen29/4/2014ISBN 9780143125334

Què inclou cada estat

BoMarques visibles a la coberta. Contingut complet, íntegre i revisat.

GenialLleugeres marques a la coberta. Pàgines netes i llom en bon estat.

FantàsticMarques amb prou feines perceptibles. Interior impecable. Gairebé sense senyals d'ús.

Excel·lentSense marques visibles. Coberta, llom i pàgines impecables.

NouLlibre nou, sense ús. Demanat directament a fàbrica.

* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.

Garantia de qualitat Hamelyn

Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.

Completa el teu 3x2 amb Michael Pollan

Afegeix-ne 3 i el més barat surt gratis

El detective en el supermercado

119,56€

Saber comer

8,43€

In Defense of Food

9,20€

The Omnivore's Dilemma

6,11€

Sinopsi de Cooked: A Natural History of Transformation

En este libro, Michael Pollan explora el territorio inexplorado de su propia cocina, descubriendo el poder perdurable de los cuatro elementos clásicos: fuego, agua, aire y tierra. A través de experiencias prácticas con maestros culinarios, Pollan aprende a asar a la parrilla, cocinar con líquidos, hornear pan y fermentar alimentos. Cada sección del libro sigue el esfuerzo de Pollan por dominar una receta clásica utilizando uno de los cuatro elementos, ofreciendo una investigación sobre cómo la cocina nos involucra en una red de relaciones sociales y ecológicas. Además, argumenta que recuperar el control de la cocina es un paso crucial para mejorar el sistema alimentario estadounidense y llevar una vida más nutritiva.