Cocina sana

Sinopsi de Cocina sana

«Cocina sana» és el receptari de cuina de Zabert Sandmann i Cristina Rodríguez Fischer, publicat per BLUME (Naturart) en tapa tova (96 pàgines, en castellà).

Adreçat a qui gaudeix menjant fora i vol cuinar a casa plats internacionals, senzills i nutritius. Reuneix cinquanta receptes amb mètodes baixos en greix i sabors refinats, com pit de pollastre amb verdures a la taronja, ratatouille al forn amb herbes o crêpes de verdura asiàtica, per mantenir una dieta sana sense perdre sabor.

L'edició en castellà es va publicar el 2004 i forma part de la col·lecció Cocina Tendencias, publicada per BLUME (Naturart).

Pensat per a cuiners novells i públic jove que vol replicar a casa plats de restaurant amb receptes sanes i internacionals.