Carnes rojas de la granja

Sinopsi de Carnes rojas de la granja

«Carnes rojas de la granja» és un llibre de cuina centrat en les carns vermelles de granja, publicat per Primera Plana en tapa tova, en castellà.

Aquesta guia pràctica de cuina reuneix receptes per preparar carns vermelles de granja, des de plats tradicionals fins a propostes actuals. Ofereix consells per triar els talls adequats i tècniques de cocció que conserven el gust, amb una filosofia de cuina sana per al cos i la ment.

És el número 03 de la col·lecció «Cocina sana».

És una obra pensada per a aficionats a la cuina casolana que busquen receptes saludables amb carn vermella.