Bueno para comer

Sinopsi de Bueno para comer

«Bueno para comer» és l'estudi antropològic de l'alimentació de Marvin Harris, publicat per Alianza Editorial en tapa tova, en castellà.

Marvin Harris estudia l'alimentació des de l'antropologia i recorre diferents cultures per explicar per què uns aliments es consideren bons i altres dolents; les preferències i els rebuigs alimentaris es converteixen així en una clau per comprendre cada societat.

«Bueno para comer» pertany a la col·lecció Biblioteca Temática Alianza, núm. 7; la traducció és de Gonzalo Gil Catalina.

Recomanat per a qui busca una aproximació antropològica a l'alimentació i als costums de diferents cultures.