Bueno para comer
4,0
per Marvin Harris · Alianza Editorial · tapa blanda · ISBN 9788420674384
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Marvin Harris
ISBN: 9788420674384
Editorial: Alianza Editorial
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 17/1/2011
Pàgines: 400 pàg
Dimensions: 17.5 x 12 x 1.8 cm
Pes: 308 g
Categoria: Otros
Altres edicions de l'obra
Sinopsi de Bueno para comer
«Bueno para comer» és l'assaig d'antropologia de Marvin Harris publicat per Alianza Editorial en tapa tova (400 pàgines, en castellà).
Marvin Harris indaga per què uns pobles rebutgen aliments que altres consideren deliciosos i sosté que aquestes preferències no són capritxoses, sinó un equilibri entre beneficis nutritius, cost d'obtenció i condicions ecològiques. Amb exemples de diferents cultures, mostra que els hàbits alimentaris obeeixen a una lògica materialista.
Inclòs a El libro de bolsillo (Biblioteca Harris); traducció de l'anglès de Joaquín Calvo Basarán i Gonzalo Gil Catalina. L'original, Good to Eat: Riddles of Food and Culture, es va publicar el 1985.
Una lectura per a aficionats a l'antropologia cultural i als assaigs que expliquen els hàbits alimentaris des d'una perspectiva materialista.
Més títols per a qui ha llegit Bueno para comer de Marvin Harris
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Marvin Harris
Marvin Harris fou un antropòleg estatunidenc conegut per ser el creador i figura principal del materialisme cultural, corrent teòrica que tracta d'explicar les diferències i semblances socioculturals donant prioritat a les condicions materials de l'existència humana,.
1927–200142 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Religión y Espiritualidad
Més venuts
