1000 Freezer Recipes

Sinopsi de 1000 Freezer Recipes

«1000 Freezer Recipes» és el llibre de cuina de Carole Handslip i Jeni Wright, publicat per Octopus Bks. en tapa dura (416 pàgines, en anglès).

El llibre aplega mil receptes per treure profit al congelador, organitzades des d'entrants fins a postres. Al costat de cada plat, ofereix indicacions detallades de congelació i descongelació, amb atenció a la seguretat alimentària; inclou guisats, arrossos, verdures i altres plats que es poden preparar amb antelació.

Publicat per primera vegada el 1979, figura en les categories de Llar i Cuina i Cooking (Frozen foods).

Obra de referència per a cuiners domèstics interessats en la congelació casolana, la planificació de menjars i l'aprofitament d'aliments.