Llibres de Émile Peynaud de segona mà des de 12,79 €

Sobre Émile Peynaud

Naixement

1912

Defunció

2004

Biografia

Descobreix llibres de segona mà de Émile Peynaud.

Émile Peynaud és considerat el pare de l'enologia moderna pel seu enfocament científic en l'elaboració del vi.

Nascut a Madiran, va dedicar la seva vida a transformar les tècniques tradicionals de vinificació mitjançant la innovació tecnològica.

La seva obra fonamental, El gust del vi, és un text de referència imprescindible per a qualsevol amant de l'enologia.

Com a professor universitari, va formar generacions d'experts, elevant l'estàndard de qualitat en la indústria vitivinícola.

Al llarg de la seva prolífica carrera, va publicar 14 obres que exploren des del tast fins als processos tècnics més complexos.