Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Émile Peynaud
AutorLlibres · Segona mà1912-2004
Descobreix llibres de segona mà de Émile Peynaud.
14
Títols
2
Llibres destacats
5
Curiositats
Sobre Émile Peynaud
Naixement
1912
Defunció
2004
Descobreix llibres de segona mà de Émile Peynaud.
Émile Peynaud és considerat el pare de l'enologia moderna pel seu enfocament científic en l'elaboració del vi.
Nascut a Madiran, va dedicar la seva vida a transformar les tècniques tradicionals de vinificació mitjançant la innovació tecnològica.
La seva obra fonamental, El gust del vi, és un text de referència imprescindible per a qualsevol amant de l'enologia.
Com a professor universitari, va formar generacions d'experts, elevant l'estàndard de qualitat en la indústria vitivinícola.
Al llarg de la seva prolífica carrera, va publicar 14 obres que exploren des del tast fins als processos tècnics més complexos.
