Verrines & finger food

Sinopsi de Verrines & finger food

«Verrines & finger food» és el receptari de Thomas Feller-Girod, Maya Barakat-Nuq i Collectif, publicat per Hachette Pratique en tapa tova (190 pàgines).

Receptari de cuina per preparar aperitius i brunchs combinant verrines i bocats. Reuneix més de 100 receptes i variants, dolces i salades, entre elles tapes de moda com el duet de meló i síndria amb formatge de cabra, l'amanida exprés de tonyina al pesto o el cheesecake d'especuloos i coco. Inclou consells, trucs i idees d'acompanyament per aconseguir resultats vistosos.

Text en francès. Pertany a la col·lecció 'bon app' de Hachette Pratique; l'edició és de gener de 2010.

Apropiat per a cuiners aficionats que volen ampliar el seu repertori d'aperitius i sorprendre els seus convidats amb propostes vistoses.