
Gribaudo · tapa blanda · ISBN 9788879069090
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Torte, crostate, ciambelle» és el llibre de rebosteria de diversos autors, publicat per Gribaudo en tapa tova (183 pàgines, en italià).
Llibre de rebosteria italià amb idees dolces per preparar a casa: recull pastissos clàssics i de fruita, postres freds (semifreddi), pastissos de xocolata i les masses base dels dolços més tradicionals.
Obra col·lectiva (AA. VV.) publicada el 15 de gener de 2010; edició italiana de 183 pàgines.
Per a aficionats a la rebosteria casera que vulguin preparar dolços italians clàssics, amb explicacions precises i il·lustracions.