¿Qué es comer sano?

Sinopsi de ¿Qué es comer sano?

«¿Qué es comer sano?» és l'assaig de divulgació de J.M. Mulet, publicat per Planeta en rústica (272 pàgines, en castellà).

El llibre aplega els 101 mites i enganys més estesos sobre l'alimentació per aclarir quant de cert hi ha en afirmacions com les que arriben per cadenes d'internet o comentaris quotidians. L'autor, científic i divulgador, els rebat amb criteri per distingir la veritat del bulo i ajudar a decidir amb informació fiable. Es resolen dubtes freqüents sobre quins aliments són perjudicials o beneficiosos, sense deixar-se portar per modes ni mitges veritats.

Publicat a la col·lecció Vivir Mejor. L'obra de J.M. Mulet, catedràtic de Biotecnologia, s'inscriu en la seva sèrie de llibres de divulgació científica.

Per a lectors interessats en ciència, alimentació i salut que vulguin contrastar bulos i mites sobre el que mengen amb explicacions d'un especialista.