Platos Ligeros de Asia

Sinopsi de Platos Ligeros de Asia

«Platos Ligeros de Asia» és el llibre de cuina asiàtica de Charmaine Solomon, publicat en castellà per Konemann, amb 92 pàgines.

Llibre de receptes de cuina asiàtica centrat en plats sans i baixos en calories, amb propostes com sopa de pollastre vellutada, vieires al vapor amb vi de gingebre, xai rostit a l'estil Caixmir, amanida de pètals de rosa, gambes al vapor i sukiyaki. L'autora, originària de Sri Lanka, va adaptar receptes tradicionals a les cuines occidentals.

L'edició fa 33 x 24 cm i pertany a una col·lecció de cuina amb títols com «El libro del wok», «Pescados y mariscos» o «El libro del picante».

Cuiners domèstics que vulguin preparar plats asiàtics saludables tenen aquí receptes per a àpats familiars i ocasions amb convidats.