per Expertos Cocinova · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431527402
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Pescados y mariscos» és un llibre de cuina d'Expertos Cocinova, publicat per De Vecchi en tapa dura (144 pàgines, en castellà).
El llibre és una guia de peixos i mariscs que detalla espècies de les costes i rius espanyols, les seves temporades i qualitats nutritives, i explica com netejar-los, tallar-los, fregir-los, rostir-los o gratinar-los. Inclou mol·luscs i crustacis, el seu valor nutricional i un receptari de plats.
L'edició inclou fotografies en color i ISBN 9788431527402.
Recomanat per a aficionats a la cuina i amants dels sabors del mar, així com per a qui busca una alimentació saludable i equilibrada.
