Omerta sur la viande
4,1
per Pierre Hinard · Grasset & Fasquelle · tapa blanda · ISBN 9782246850915
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Pierre Hinard
ISBN: 9782246850915
Editorial: Grasset & Fasquelle
Idioma: Francès
Format: tapa blanda
Publicació: 13/11/2014
Pàgines: 225 pàg
Dimensions: 20.4 x 13 x 2 cm
Pes: 250 g
Categoria: Agricultura
Sinopsi de Omerta sur la viande
«Omerta sur la viande» és l'assaig de Pierre Hinard sobre la indústria càrnia francesa, publicat per Grasset en rústica (225 pàgines, en francès).
Pierre Hinard, enginyer agrònom i expromotor de mercats biològics, va treballar en una gran empresa del sector. El seu testimoni denuncia pràctiques fraudulentes: etiquetatges enganyosos, mala higiene, carns recongelades i veterinaris corruptes. Després de ser acomiadat per denunciar-ho, proposa alternatives per a un consum de qualitat.
L'obra s'emmarca en la col·lecció Documents Français de Grasset; el seu subtítol és «Un témoin parle». L'edició original data de 2014.
Per a interessats en la seguretat alimentària, el periodisme de denúncia i les alternatives d'un consum responsable.
Més títols per a qui ha llegit Omerta sur la viande de Pierre Hinard
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Agricultura
Més venuts