Objetivo: Tarta perfecta

Sinopsi de Objetivo: Tarta perfecta

«Objetivo: Tarta perfecta» és el llibre de rebosteria d'Alma Obregón, publicat per El País-Aguilar en tapa dura (136 pàgines, en castellà).

Obra que reuneix 50 receptes de pastissos d'Alma Obregón, amb opcions per a diferents ocasions i necessitats: bescuits clàssics, pastissos decorats amb fondant i receptes aptes per a celíacs, diabètics o vegans. Inclou explicacions d'ingredients, eines, cremes bàsiques i tècniques de decoració, de manera que el lector pugui aconseguir pastissos vistosos sense renunciar a la presentació de la rebosteria creativa.

Continua la sèrie iniciada amb «Objetivo: Cupcake perfecto». L'edició inclou la tecnologia Clic2C, que permet accedir a contingut multimèdia addicional amb un smartphone.

Adreçat a aficionats a la rebosteria que vulguin iniciar-se o ampliar els seus recursos per preparar pastissos decorats a casa.