Nuevo manual de dietética y nutrición

Sinopsi de Nuevo manual de dietética y nutrición

«Nuevo manual de dietética y nutrición», de M. Riba Sicart, M. Rivero Urgell i L. Vila Ballester, és el manual de nutrició en tapa tova de Mundi-Prensa.

Manual que explica les bases de la dietètica i la nutrició i revisa com influeix l'alimentació en la salut. Ordena els conceptes essencials de la matèria i ofereix un panorama actualitzat dels seus continguts, amb un enfocament pensat per a l'estudi i la consulta sobre nutrició.

Primera edició publicada el 2003 per Ediciones Mundi-Prensa; 281 pàgines en castellà. Pertany a la col·lecció Ciències de la Salut.

Pensat per a estudiants de ciències de la salut, professionals de la nutrició i lectors que vulguin ampliar coneixements sobre alimentació.