Nos grands-mères aux fourneaux

Sinopsi de Nos grands-mères aux fourneaux

«Nos grands-mères aux fourneaux» és una obra de cuina tradicional de Gérard Boutet, publicada per Editions De Borée en tapa tova (332 pàgines, en francès).

El llibre recupera receptes i costums de la cuina familiar francesa transmeses de generació en generació. Gérard Boutet reuneix el saber fer de les àvies: plats tradicionals, gestos i trucs d'abans que converteixen l'obra en un testimoni de la gastronomia casolana i en una guia pràctica per cuinar avui.

L'obra va aparèixer l'octubre de 2004 com a part de la col·lecció Terre de poche de l'editorial Editions De Borée.

Per a un públic interessat en la cuina tradicional francesa i en les receptes i costums d'abans.