per Beate Timm, Reiner Loos, Thorsten Kerns · Beate Timm, Lisa · tapa blanda · ISBN 9788460932833
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Los secretos del auténtico mojo canario» és el llibre de cuina de Beate Timm, Reiner Loos i Thorsten Kerns, publicat per Beate Timm, Lisa en tapa tova (32 pàgines, en castellà).
Guia pràctica per preparar el mojo canario, amb receptes pensades tant per als aficionats a l'all com per a qui vol iniciar-se en aquesta salsa tradicional de les Illes Canàries. Inclou fotografies en color i consells per acompanyar amb ella els plats preferits.
Obra publicada el 2005, amb il·lustracions i fotografies en color, en un format de 17x12 cm.
Ideal per a cuiners casolans que vulguin dominar una de les salses més emblemàtiques de la gastronomia canària i per a lectors interessats en la cuina tradicional espanyola.
