Los Postres de Cómetelo

Sinopsi de Los Postres de Cómetelo

«Los Postres de Cómetelo» és el llibre de rebosteria d'Enrique Sánchez Gutiérrez, publicat per Ediciones Alfar S.A. el 2018 (tapa tova, 184 pàgines, en castellà).

Recetari vinculat al programa de Canal Sur «Cómetelo» en què Enrique Sánchez recull dolços tradicionals espanyols amb el seu toc personal: rosquilles, pastes, pastissos, bescuits, cremes, fullats i farciments. Les receptes s'expliquen pas a pas amb ingredients bàsics com ous, canyella, sucre, ratlladures de cítrics, oli d'oliva verge extra o fruita de temporada, per recuperar els postres de la infància i les celebracions familiars.

Primera edició (novembre de 2018) dins la col·lecció «Gastronomía y Salud» d'Ediciones Alfar, amb 80 receptes i il·lustracions.

Adreçat a aficionats a la rebosteria casolana que vulguin elaborar dolços tradicionals i actualitzats sense necessitat de tècniques complexes.