
tapa dura · ISBN 9770390107344

IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«L'Enciclopedia Della Cucina Italiana» és el vol. 16, «Caffè, liquori e grappe», l'enciclopèdia culinària italiana de La Biblioteca di Repubblica en tapa dura.
Aquest volum se centra en el cafè, els licors i la grappa, i inclou receptes com el vi de biancospino, un licor casolà que es prepara macerant flors d'espinal blanc en vi blanc sec amb taronja, llimona i farigola. També dedica espai a ingredients com l'alquequengi.
La Biblioteca di Repubblica va publicar la col·lecció com a suplement del diari «la Repubblica»; text en italià.
Per a aficionats a la cuina italiana i a l'elaboració casolana de licors.