La Etiqueta en la Mesa

Sinopsi de La Etiqueta en la Mesa

«La Etiqueta en la Mesa» és la guia d'etiqueta i protocol d'Ana María Calera, publicada per De Vecchi en tapa tova (158 pàgines, en castellà).

Guia pràctica sobre com preparar i decorar la taula i distribuir els convidats, i com compondre el menú complet, de l'aperitiu al cafè i els licors. Tracta l'ordre i la presentació dels plats, el servei dels vins, la manera correcta de servir i els errors que cal evitar, amb menús pensats per a diferents ocasions.

L'obra pertany a la col·lecció Cuina de De Vecchi. Publicada el 1996.

Interessa a qui vol millorar les seves dots com a amfitrió en àpats i celebracions, amb especial atenció a la taula i al servei.