per José Luis Barrena García · Barrena · tapa blanda · ISBN 9788493345006
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La Cocina Práctica Del Bacalao. Pintxos, Tapas Y Otros Sugerentes Bocados» és el llibre de cuina de José Luis Barrena García, en tapa tova (136 pàgines).
Llibre de receptes monogràfic sobre el bacalao a la cuina espanyola, centrat en pintxos, tapes i altres bocats suggerents. Inclou receptes pràctiques amb fotografies de les elaboracions, per preparar aperitius i racions.
Publicat per Barrena el 2003, en castellà; la portada mostra el logotip de Giraldo.
Per a aficionats i professionals de la cuina que busquen inspiració en la gastronomia del bacalao.
