La Cocina Océano

Sinopsi de La Cocina Océano

«La Cocina Océano» és el receptari de cuina en quatre volums dirigit per Carlos Gispert, publicat per Océano en tapa dura (380 pàgines, en castellà).

L'obra es compon de quatre volums que recorren la cuina de principi a fi: entrants i pastes, peixos, mariscs i aus, carns i rebosteria. La portada mostra un plat d'espaguetis a la bolonyesa amb verdures fresques, i el conjunt ofereix receptes variades per elaborar primers plats, segons i postres.

Primera edició, publicada a Barcelona el 1990. L'obra consta de 4 volums en estoig.

Per a aficionats a la cuina que vulguin un receptari variat, organitzat per tipus de plat i amb opcions per a cada part de l'àpat.